247 – O chá Pu’er, também chamado de Pu-erh, nasceu na província de Yunnan, no sudoeste da China, região famosa por suas montanhas, vales férteis e uma biodiversidade única. É em Yunnan que estão algumas das mais antigas árvores de chá do mundo, algumas com mais de 800 anos, reverenciadas como verdadeiros patrimônios vivos. A cidade de Pu’er deu nome à bebida porque era o grande entreposto comercial durante a época em que caravanas percorriam a chamada “rota do chá e dos cavalos”, conectando Yunnan ao Tibete e, dali, a outras regiões da Ásia. Durante séculos, blocos prensados de chá eram transportados por longas distâncias e trocados por cavalos, fundamentais para a defesa militar da China. Esse comércio transformou o Pu’er em símbolo de prestígio e riqueza. <h2>Kunming: a porta de entrada de Yunnan</h2> Nenhuma narrativa sobre o Pu’er estaria completa sem mencionar Kunming, a capital de Yunnan e um dos polos históricos e contemporâneos da rota do chá. Conhecida como a “cidade da eterna primavera” por seu clima ameno durante todo o ano, Kunming desempenhou papel estratégico como ponto de convergência das rotas comerciais que partiam da província em direção ao Tibete, à Birmânia (atual Mianmar) e ao Vietnã. Hoje, Kunming é um centro de distribuição e exportação de Pu’er para o mundo inteiro, além de abrigar feiras e mercados especializados que atraem compradores internacionais. A cidade funciona como uma vitrine global da riqueza cultural e agrícola de Yunnan, reforçando a identidade da província como berço de alguns dos chás mais apreciados do planeta. <h2>O Pu’er como produto premium</h2> Na atualidade, o Pu’er ocupa um espaço nobre no mercado de chás finos. Muitos apreciadores o comparam a vinhos raros, já que pode ser envelhecido por décadas, desenvolvendo complexidade e suavidade com o tempo. Os exemplares produzidos a partir de árvores centenárias de Yunnan – chamadas “árvores-mãe” – alcançam preços astronômicos em leilões especializados, refletindo não só sua raridade, mas também a reverência cultural em torno dessa tradição. O chá é frequentemente comercializado em tijolos ou discos prensados, embrulhados em papéis artesanais e selados com marcas de prestígio. Cada peça representa não apenas uma bebida, mas uma obra de arte e um investimento, já que seu valor cresce conforme envelhece.  <figure><img src="https://cdn.brasil247.com/pb-b247gcp/swp/jtjeq9/media/20250915190916_41bcc6ea1d4d0eee8347104b0d118944485b33675f8ca09f84dd1c7095ef0c88.png" data-media-id="editor_0" data-image-id="20250915190916_41bcc6ea1d4d0eee8347104b0d118944485b33675f8ca09f84dd1c7095ef0c88" data-rendition-name="original" width="1874" height="1266" loading="lazy" alt="Vendido em discos prensados, o chá Pu'er tem cores e aromas intensos"><figcaption>Vendido em discos prensados, o chá Pu'er tem cores e aromas intensos(Photo: Divulgação Yunnan)</figcaption></figure>  <h2>As propriedades medicinais comprovadas</h2> Além de seu caráter cultural e de luxo, o Pu’er é amplamente reconhecido por seus benefícios à saúde. Estudos científicos vêm confirmando o que a medicina tradicional chinesa sempre defendeu: <ul> <li>Emagrecimento e metabolismo: acelera a queima de gordura e ajuda no controle de peso. </li> <li>Saúde cardiovascular: reduz os níveis de LDL (o “mau colesterol”) e melhora a circulação, tornando o sangue menos viscoso. </li> <li>Controle glicêmico: auxilia na estabilização da glicose no sangue, sendo aliado no combate ao diabetes. </li> <li>Probióticos naturais: por ser fermentado, contém micro-organismos benéficos que equilibram a flora intestinal e fortalecem a imunidade. </li> <li>Digestão: é considerado, há séculos, o chá ideal após refeições pesadas, favorecendo a digestão e reduzindo a absorção de gorduras. </li> </ul> <h2>Ritual, cultura e prazer</h2> Mais do que bebida funcional, o Pu’er é uma experiência cultural. No gongfu cha, tradicional cerimônia do chá, pequenas infusões sucessivas revelam as várias camadas de sabor: primeiro mais intensas e terrosas, depois mais doces e sutis. É um ritual de contemplação e convivência, que conecta os praticantes à filosofia taoista e budista, à paciência e ao prazer dos sentidos. <h2>Um tesouro de Yunnan para o mundo</h2> O Pu’er é um legado vivo da província de Yunnan e de sua capital, Kunming, que mantêm o elo entre passado e futuro dessa tradição milenar. Hoje, quando se fala em chás que unem saúde, história e sofisticação, é impossível não pensar nesse tesouro líquido que atravessou séculos de rotas comerciais e conquistou consumidores em todos os continentes. Mais do que “o chá que emagrece e afina o sangue”, o Pu’er é um símbolo da cultura chinesa e um exemplo de como uma tradição pode se reinventar e permanecer relevante no mundo contemporâneo. <div class="embed-block"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/1dYUMeUxUdw?si=7ODpetxXSf4SERrp" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe></div>

Redação Brasil 247

Cultivo do Chá Pu'er na região de Yunnan, na China

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Sul Global

Pu'er: o chá que emagrece, afina o sangue e, além de tudo, é delicioso

CGTN – Por causa de seu amor pelo chá, o italiano Lorenzo Barbieri veio para a montanha Nannuo em Xishuangbanna, província de Yunnan. Aqui, ele e sua esposa aprenderam o cultivo do chá com os agricultores da etnia Hani, conquistaram uma produção de alto nível e criaram sua própria marca. Hoje em dia, o chá que eles produzem tem atraído cada vez mais clientes europeus para a montanha Nannuo. Barbieri quer levar essa experiência única para mais pessoas e espalhar a cultura chinesa do chá para o mundo.
Assistir ao vídeo: <a href="https://portuguese.cgtn.com/2025/02/12/ARTI1739326119833393">https://portuguese.cgtn.com/2025/02/12/ARTI1739326119833393</a>

Nicolas Iwashita

China

O amor pelo chá (vídeo)

Contribuição de Xu Hua e Yang Chengxi, repórteres da CGTN (China Global Television Network) - China e Brasil, os maiores países em desenvolvimento dos hemisférios Oriental e Ocidental, respectivamente, estão comemorando o 50º aniversário de suas relações diplomáticas. Apesar da vasta distância entre eles, os dois países mantêm uma amizade próxima há muitos anos. A conexão histórica entre China e Brasil remonta a mais de 200 anos. Quando a família real portuguesa buscou refúgio no Rio de Janeiro, Brasil, para lidar com os problemas financeiros do país, decidiram investir no cultivo de culturas comerciais, com o chá como prioridade. Posteriormente, em 1812 e 1819, agricultores de chá da China continental foram recrutados para cultivar e ensinar técnicas de plantação de chá no Brasil. Eles partiram de Macau.  <figure><img src="https://cdn.brasil247.com/pb-b247gcp/swp/jtjeq9/media/20241217101252_082baa3cfa0e3dfe402cbe735a44d161005a237329b6a67e1376d1ed872717a4.png" data-media-id="editor_0" data-image-id="20241217101252_082baa3cfa0e3dfe402cbe735a44d161005a237329b6a67e1376d1ed872717a4" data-rendition-name="original" width="555" height="313" loading="lazy" alt="Wang Daoyong, diretor de Governança Corporativa da State Grid Brazil Holding, apresentou o local de trabalho dos agricultores chineses de chá no Jardim Botânico do Rio de Janeiro."><figcaption>Wang Daoyong, diretor de Governança Corporativa da State Grid Brazil Holding, apresentou o local de trabalho dos agricultores chineses de chá no Jardim Botânico do Rio de Janeiro.(Photo: CGTN)CGTN</figcaption></figure>  O Jardim Botânico do Rio de Janeiro serviu como local de trabalho para os agricultores chineses de chá. Atualmente, abriga uma árvore de chá de 200 anos, plantada pela primeira geração de imigrantes chineses. Wang Daoyong, diretor de Governança Corporativa da State Grid Brazil Holding, afirmou: "No 50º aniversário das relações diplomáticas entre China e Brasil, buscamos continuar essa amizade de 200 anos."  <figure><img src="https://cdn.brasil247.com/pb-b247gcp/swp/jtjeq9/media/2024121711120_ef3ff0a5c348886ad647575690d986c5525c75a23159db57e9633a5478a5c438.png" data-media-id="editor_1" data-image-id="2024121711120_ef3ff0a5c348886ad647575690d986c5525c75a23159db57e9633a5478a5c438" data-rendition-name="original" width="555" height="313" loading="lazy" alt="O Jardim da Amizade China-Brasil foi inaugurado no Jardim Botânico do Rio de Janeiro em 16 de novembro de 2024."><figcaption>O Jardim da Amizade China-Brasil foi inaugurado no Jardim Botânico do Rio de Janeiro em 16 de novembro de 2024.(Photo: CGTN)CGTN</figcaption></figure>  No dia 16 de novembro de 2024, um novo Jardim da Amizade China-Brasil foi inaugurado no Jardim Botânico do Rio de Janeiro, celebrando o vínculo duradouro entre os povos da China e do Brasil. Sérgio Besserman, presidente do Instituto de Pesquisa Jardim Botânico do Rio de Janeiro, destacou que o Jardim Botânico se tornou um centro de promoção da cultura chinesa na cidade, com foco na biodiversidade, nas ciências botânicas e nos interesses emocionais, culturais e materiais de ambos os povos. “Chá” no Brasil pronunciado como “chá” em cantonês - No Brasil, a palavra "chá" é usada para se referir ao "tea", termo que coincide com o cantonês chá. Esse é um fenômeno único nas Américas. Alguns estudiosos sugerem que outros países latino-americanos foram influenciados pelos dialetos de Fujian, mas os primeiros contatos entre portugueses e chineses ocorreram em Macau, onde o termo em cantonês é amplamente utilizado.  <figure><img src="https://cdn.brasil247.com/pb-b247gcp/swp/jtjeq9/media/2024121711120_bb52f8f8094ff6dd485f6ed5a2c81568fdd63b09e3c0bbc13f80c75dc889cb92.png" data-media-id="editor_2" data-image-id="2024121711120_bb52f8f8094ff6dd485f6ed5a2c81568fdd63b09e3c0bbc13f80c75dc889cb92" data-rendition-name="original" width="553" height="310" loading="lazy" alt="Caligrafia por Zhuang Mo’er, uma aluna de Shenzhen apaixonada por formas de arte tradicionais chinesas."><figcaption>Caligrafia por Zhuang Mo’er, uma aluna de Shenzhen apaixonada por formas de arte tradicionais chinesas.(Photo: CGTN)CGTN</figcaption></figure>  Durante a cerimônia de abertura dos Jogos Olímpicos do Rio de Janeiro, em 2016, houve uma apresentação retratando a chegada dos comerciantes chineses de chá ao Brasil, evento profundamente ligado à história de Macau. Macau conecta laços entre China e países lusófonos - Com seu status único de território aduaneiro independente e porto livre, além de seu rico pano de fundo histórico, Macau atua como uma sólida ponte de cooperação econômica e comercial entre a China, o Brasil e outros países de língua portuguesa. O escopo dessa cooperação expandiu-se significativamente, com volumes de comércio crescendo rapidamente. Instituições como o Banco Nacional Ultramarino têm buscado ativamente oportunidades de desenvolvimento em Macau, apoiando pequenas e médias empresas.  <figure><img src="https://cdn.brasil247.com/pb-b247gcp/swp/jtjeq9/media/2024121711128_f89fb7e8607ee41f28b0b1a5409f9ecbc70fddb5fde001da1e65af510f43f5a2.png" data-media-id="editor_3" data-image-id="2024121711128_f89fb7e8607ee41f28b0b1a5409f9ecbc70fddb5fde001da1e65af510f43f5a2" data-rendition-name="original" width="553" height="308" loading="lazy" alt="Carlos Cid Alvares, CEO do Banco Nacional Ultramarino, fala à CGTN sobre como seu banco auxilia empresas de países lusófonos a investir em Macau e na China continental"><figcaption>Carlos Cid Alvares, CEO do Banco Nacional Ultramarino, fala à CGTN sobre como seu banco auxilia empresas de países lusófonos a investir em Macau e na China continental(Photo: CGTN)CGTN</figcaption></figure>  Carlos Cid Alvares, diretor-executivo do Banco Nacional Ultramarino, afirmou: “Macau passou por um desenvolvimento extraordinário nos últimos 25 anos. A amizade entre a China e os países de língua portuguesa é muito importante e positiva. Existe uma relação entre Portugal e China há mais de 450 anos, com altos e baixos, mas é assim que funciona. Acredito que estamos agora em uma trajetória ascendente sólida, com uma relação muito boa tanto com as autoridades chinesas quanto com as portuguesas. Tenho certeza de que temos um futuro ainda mais promissor.” O ano de 2024 marca o 25º aniversário do retorno de Macau à China, e seu papel único como ponte continua a manter a árvore da amizade e cooperação entre a China e os países lusófonos sempre verde.

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