247 – O governador Tarcísio de Freitas (Republicanos) voltou atrás na proposta de triplicar a alíquota do ICMS (Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços) aplicada a bares, restaurantes e padarias em São Paulo. A decisão foi anunciada nesta quinta-feira (6), em nota conjunta da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e da Fhoresp (Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo).
De acordo com as entidades, o aumento da alíquota será limitado a 4%, em vez dos 12% previstos inicialmente. Na prática, o valor sobe em relação aos 3,2% vigentes, mas fica muito abaixo do salto que gerou mobilização de empresários e de representantes do setor. Segundo a Abrasel, esse percentual mais baixo deve implicar um reajuste de preços entre 1% e 2% nos cardápios, ante os 7% ou 8% estimados caso a alíquota fosse triplicada. O governador também se comprometeu, conforme a associação, a direcionar parte da arrecadação adicional para apoio direto ao setor, por meio de linhas de crédito e outras formas de incentivo financeiro.
Representantes da Abrasel e da Fhoresp realizaram duas reuniões com os secretários estaduais Gilberto Kassab (Governo) e Samuel Kinoshita (Fazenda e Planejamento), defendendo que a alta de 12% traria graves prejuízos à economia e ao emprego em São Paulo. A princípio, as entidades haviam sugerido uma alíquota de 3,69% para empresas que utilizam o lucro presumido e de 4% para as que adotam o lucro real. A medida anunciada, portanto, atende em parte à demanda ao estabelecer o índice em 4% para quem está fora do Simples Nacional.
A Secretaria da Fazenda de São Paulo não havia se manifestado até a publicação desta matéria. A mudança, prevista para valer a partir de janeiro de 2025, foi duramente questionada por empresários que temiam fechamento de estabelecimentos e crescimento da informalidade, além de repassar custos aos consumidores de forma significativa. As negociações, porém, resultaram em um consenso que ainda representa aumento de 25% na tributação, mas, segundo as lideranças do setor, traz alívio diante da proposta inicial.

Redação Brasil 247

Paulo Solmucci é presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel)

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Sudeste

Tarcísio recua e limita ICMS para bares e restaurantes em São Paulo

247 - O presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Paulo Solmucci, manifestou preocupação com a proposta do governador de São Paulo, Tarcísio de Freitas, de aumentar significativamente o imposto estadual. Em vídeo divulgado nesta terça-feira (17), Solmucci classificou a medida como um golpe ao setor e alertou para suas consequências desastrosas.&nbsp;
A entidade revelou que o governo paulista planeja implementar um aumento de imposto que poderia triplicar os valores atualmente cobrados, com vigência prevista para 1º de janeiro de 2025. A Abrasel destacou que a proposta rompe com um acordo tributário que vem sendo respeitado há 25 anos no estado, gerando incertezas para o futuro das empresas e ameaçando a sustentabilidade do setor.
“Tamanho aumento de imposto representará um tiro fatal para muitas das empresas que ainda padecem com dívidas adquiridas na pandemia. Mas não é só isso, já que a medida traria sequelas graves às demais, gerando desemprego e aumento dos preços para a população. São milhares de negócios e empregos paulistas sendo impiedosamente ameaçados”, afirmou Solmucci.
Para a Abrasel, a proposta segue uma lógica semelhante às recentes medidas federais de buscar superávit às custas do aumento da carga tributária para todos. O presidente da entidade destacou ainda que o setor de bares, restaurantes e padarias é essencial para a economia e para a qualidade de vida no estado, reunindo mais de 380 mil empresas, empregando cerca de 1,3 milhão de trabalhadores e sendo responsável pelo bem-estar de milhões de paulistas.
Em um apelo à administração estadual, Solmucci pediu por “equilíbrio, sensatez, previsibilidade, justiça e boas políticas públicas” que possam apoiar, e não penalizar, o setor. “Estamos falando de um segmento que ainda enfrenta as sequelas da pandemia e que necessita de apoio para continuar gerando emprego e renda”, completou.

Setor de bares e restaurantes se levanta contra Tarcísio: “tiro fatal no setor”

Agência Sebrae - As pautas relacionadas à área de ASG (ambiental, social e governança) têm ganhado cada vez mais destaque no debate público, o que se reflete na crescente preferência dos consumidores em frequentar locais que invistam em iniciativas sociais e de sustentabilidade. Uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Sebrae revelou que 76% dos clientes consideram “muito importante” que bares e restaurantes adotem ações voltadas para a inclusão social, tanto de seus empregados quanto das comunidades ao redor.
Ainda em relação às preferências de consumo, 74% dos clientes consideram “muito importante” que o bar ou restaurante tenha práticas que minimizem ou reduzam o impacto do negócio no meio ambiente. Ter ações voltadas para o bem-estar social da comunidade e dos empregados e ter práticas que promovam a eficiência energética e hídrica, aparecem com 73% e 70%, respectivamente. O estudo entrevistou mais de 6 mil pessoas em todo o Brasil.
<h2>A busca por um consumo mais consciente</h2>
Os resultados do levantamento refletem uma mudança no comportamento dos consumidores, que estão cada vez mais atentos às práticas sustentáveis e sociais dos estabelecimentos, que passam a ser um dos critérios de escolha de um bar ou restaurante.
A líder de ASG da Abrasel, Luiza Campos, explica que a adoção dessas práticas precisa ir além de uma demanda de mercado e devem ser compreendidas enquanto parte de um projeto que gere impactos efetivos na preservação do meio ambiente, além de melhorias sociais para a comunidade.
“Percebemos que os consumidores têm trazido a sustentabilidade social e ambiental como um dos ingredientes principais na escolha de um bar ou restaurante. É preciso que esses estabelecimentos estejam atentos e se preparem para atender a essa demanda. E, para isso, é preciso promover essa cultura no negócio, envolvendo toda a equipe, qualificando, investindo em equipamentos e processos, criando laços genuínos com as comunidades do entorno. Não se trata apenas de cumprir uma agenda ASG, mas assumir o compromisso de transformar em positivo o impacto que geramos no planeta, construindo um futuro mais justo e sustentável para todos”, avalia.
<h2>ASG valorizado pelo público</h2>
Marcelo Andrade Soares é sócio do restaurante Tia Zarica, em Belo Horizonte (MG). Adotando práticas sustentáveis no estabelecimento há mais de 20 anos, o empreendedor explica que os consumidores valorizam as ações e engajam quando elas são publicadas nas redes sociais.
“Tudo que se fala sobre meio ambiente é bem-visto e valorizado pelo público, principalmente no meio digital. Sempre que publicamos algo relacionado às nossas ações sustentáveis, há uma interação muito grande, quase sempre bem maior do que o habitual”, conta.
Uma das ações realizadas pelo estabelecimento recentemente, em comemoração aos 30 anos de fundação, contou com a ajuda dos estudantes de uma escola, que elaborou um projeto sobre todas as práticas sustentáveis do restaurante.
Ao fim da apresentação do projeto, foram entregues mudas da horta orgânica para os clientes do restaurante cultivarem em suas casas. “O evento foi recebido de maneira extremamente positiva. Muitos dias depois ainda havia clientes comentando sobre as ações, elogiando e pedindo mais mudas”, relata Marcelo.
“Para o futuro, estamos planejando melhorar a comunicação dessas práticas para os nossos clientes, pois são realizadas muitas outras ações aqui no restaurante, como uso de energia fotovoltaica, reaproveitamento da água de chuva, aquecimento solar da água, que vai para a máquina de lavar pratos, separação do lixo reciclado, minicompostagem do lixo orgânico que é usado como adubo na nossa horta, dentre outros”, finaliza.
(Com informações da Abrasel)

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